Energia (kJ/kcal) 664 kJ / 157
Tuky (g) 2,4
z toho nasýtené mastné kyseliny (g) 0,7
Sacharidy (g) 25,5
z toho cukry (g) 4,1
Bielkoviny (g) 7,7
Soľ (g) 0,0
Alergény
mlieko, vajcia
Váha NETTO
3900g
Teplota skladovania
Uchovávajte pri teplote -18 °C alebo nižšej.
Po rozmrazení znovu nezmrazujte.
Návod na prípravu
PREDPRÍPRAVA: Palacinky nechajte deň vopred rozmraziť pri teplote do 5°C.
REGENERÁCIA V KONVEKTOMATE: Para 85°C ,max 2- 5 min.
Konvektomat:
SPÔSOB 1: Palacinky rozložené v dierovanej gastronádobe a dajte pariť na 90°C – 3 minút.
SPÔSOB 2: Mrazené palacinky opatrne rozdeľte po tri kusy, rozložte ich do dierovanej
gastronádoby a dajte pariť na 3 – 5 minút pri teplote 95 °C. Priebežne kontrolujte,
či sú palacinky už rozmrazené a dá sa s nimi manipulovať.
Ideálne je ich baliť do šatôčky, aby sa zbytočne nelámali.
Príklady jedál:
Palacinky plnené marhuľovým džemom s vlašskými orechami
Palacinky so špenátom a syrom
Palacinky ako wrap so zeleninou, hummusom a listovým šalátom