Logo
Účet
Košík
Spolu: 0,00€
Váš košík je prázdny
Do košíka
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. BROKOLICA ZAPEKANÁ 250g

BROKOLICA ZAPEKANÁ 250g

Celková cena
47,44€
Cena jednej porcie
2,25€
Upraviť recept
alebo si vyberte z produktov
Brokolica 40/60 2,5kg Tr. A
7,33€ /ks
Soľ prešovská varená jódovaná 1kg
5,59€ /bal
Rama Classic 400g
2,59€ /ks
Hladká pšeničná múka Špeciál 00 Extra 1kg Mlyn Pohronský Ruskov
8,58€ /bal
Mlieko 1,5% 1l
11,53€ /kartón
Syr Eidam 45% 3kg
8,92€ /kg
Vajcia v škrupine M 30ks
Maslo 82% 250g
2,90€ /ks
Voliteľné produkty

BROKOLICA ZAPEKANÁ

Porcia dozlata zapekanej, čiastočne varenej brokolice rozobratej na porcie , poliata hustou omáčkou mornay, posypaná strúhaným

syrom a pokvapkaná roztopeným maslom. Vôňa a chuť sú charakteristické po zapekanej zelenine, masle a syre.

POSTUP:

Očistená, umytá brokolica sa vloží do mierne osolenej vriacej vody variť skoro domäkka.. povarená brokolica sa vyberie, nechá dobre 

odkvapkať a rozoberie sa na menšie diely. Z dvoch tretín tuku a múky sa pripraví svetlá zápražka, zaleje sa časťou vlažného vývaru 

z brokolice, dobre sa zamieša,pridá sa mlieko a varí sa 20 minút. Počas varenia sa dochutí soľou a strúhaným muskátovým kvetom.

Do vychladnutej omáčky sa zamiešajú vajcia a tretina strúhaného syra. Do gratinky vymastenej zvyškom tuku sa vloží porcia brokolice, 

poleje sa hustou omáčkou mornay, posype zvyškomstrúhaného syra, pokvapká roztopeným maslom a vloží do rúry zapiecť.

Podáva sa ako samostatný pokrm alebo ako predkrm.

Vhodné prílohy: rozlične upravené zemiaky, jemnejšie druhy zeleninových šalátov.

 

Nákup po telefóne môžete uskutočniť
každý pracovný deň od 8:00 do 16:30 na 052/426 09 70
Recept