Logo
Účet
Košík
Spolu: 0,00€
Váš košík je prázdny
Do košíka
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. CESTOVINOVÁ RYŽA 150g

CESTOVINOVÁ RYŽA 150g

Celková cena
14,92€
Cena jednej porcie
0,63€
Upraviť recept
alebo si vyberte z produktov
Slovenská ryža bezvaječná 5kg Cessi
8,25€ /ks
Bravčová masť 5kg
8,10€ /ks
Soľ prešovská varená jódovaná 1kg
6,67€ /bal
Voliteľné produkty

CESTOVINOVÁ RYŽA 150g

Porcia dusenej cestovinovej ryže /tarhone/. Je mäkká, nerozvarená, mierne omastená. Vôňa a chuť sú charakteristické

po dusenej cestovine.

POSTUP:

Do preosiatej múky sa urobí jamka, vyklepnú sa do nej vajcia a spracuje sa na tuhé cesto, ktoré sa nechá mierne usušiť.

Pripravené cesto sa pretlačí cez sito s väčšími dierkami alebo nastrúha, zľahka sa pomúči a nechá dpbre uschnúť.

Usušená ryža sa preoseje, vloží sa do kastróla s rozohriatou masťou, krátko opraží, zapráši mletou paprikou, zaleje vývarom,

osolí a nechá zovrieť. Po zovretí sa pod pokrievkou v rúre dusí do úplného odparenia tekutiny domäkka. Počas dusenia 

sa občas premieša, prípadne podľa potreby sa môže doliať vývarom. Ryža musí byť sypká.

 

Nákup po telefóne môžete uskutočniť
každý pracovný deň od 8:00 do 16:00 na 052/426 09 70
Recept