Výber prevádzky
Zmrzlina
Mäso, mäsové výrobky a ryby
Mliečne výrobky
Lahôdky
Mrazené hotové jedlá
Zemiakový sortiment
Zelenina, ovocie a huby
Pečivo, torty a zákusky
Trvanlivé potraviny
Nápoje
Kuchyňa
Drogéria a kozmetika
Akcie
Novinky
Značky
Zmrzlina
Mäso, mäsové výrobky a ryby
Mliečne výrobky
Lahôdky
Mrazené hotové jedlá
Zemiakový sortiment
Zelenina, ovocie a huby
Pečivo, torty a zákusky
Trvanlivé potraviny
Nápoje
Kuchyňa
Drogéria a kozmetika
Postup
DRŽKOVÁ POLIEVKA 0,33l
Porcia bledopaprikovej polievky, zahustenej svetlou cibuľovo-paprikovou zápražkou, s vložkou na rezance nakrájaných držiek,
ochutená cesnakom, rascou, mletým čiernym korením, majoránom, je primeranej hustej konzistencie. Vôňa a chuť sú charakteristické
po držkách, ostatných surovinách a pochutinách.
POSTUP
Očistené, umyté držky sa nakrájajú na menšie kusy, zalejú vodou a po zovretí sa krátko povaria a scedia. Držky sa znova zalejú dostatočným
množstvom vody a pomaly sa varia domäkka. Uvarené držky sa vyberú, opláchnu studenou vodou a nakrájajú na tenké rezance (dlhé asi 3 až 4 cm).
Časť vývaru sa odloží.
Nadrobno nakrájaná cibuľa sa opraží na masti do svetlozlata, zasype múkou a pripraví sa svetlá zápražka, zapráši sa paprikou a za stáleho
prešľahávania sa zaleje vlažnou vodou, vývarom z držiek a nechá sa zovrieť. Po zovretí sa pridá rasca, mleté čierne korenie, majorán a za
občasného miešania sa pomaly varí asi 20 minút. Počas varenia sa pridá cesnak rozotretý so soľou. Uvarená polievka sa precedí, pridajú sa
držky a krátko sa povarí. Nakoniec sa dochutí polievkovým korením.
zobraziť viac
Počet porcií
{{ recipeCounter }}
Predajná cena porcie
Ceny s DPH
Ekonomika receptu
Na porciu
Za {{ recipeCounter }} porcií
Náklady
{{ recipeExpensePrice }} {{ recipeExpensePriceWithRecipeCount }}Výnosy
{{ recipeSellPerOnePrice }} {{ recipeSellPerOnePriceWithRecipeCount}}Marža
{{ recipeMarginPricePerOne }} {{ recipeMarginPriceWithCount }}Tento recept je od Hossa family, ak ho chcete upraviť, najskôr si ho skopírujte
Upraviť recept
Tento recept je od Hossa family, nie je možné ho odstrániť
Odstrániť recept
Kopírovať recept
Videonávod
Akcie
Tento recept je od Hossa family, ak ho chcete upraviť, najskôr si ho skopírujte
Upraviť recept
Tento recept je od Hossa family, nie je možné ho odstrániť
Odstrániť recept
Kopírovať recept
Resetovať množstvá a počty
Potrebné položky
Položka
Množstvo v prepočtovej jednotke, ktoré spotrebujete na 1 porciu
Množstvo/porcia
Cena/MJ
Počet položiek na {{ recipeCounter }} porcií
Cena
na sklade viac ako 5ks
12 x 1kg
Množstvo v prepočtovej jednotke, ktoré spotrebujete na 1 porciu
Množstvo/porcia
200g
g
Cena/MJ
2,10 €/ks
Počet položiek na {{ recipeCounter }} porcií
4 ks
450 €
54,20€
na sklade
PP: CZ TRB: Slovensko
Množstvo v prepočtovej jednotke, ktoré spotrebujete na 1 porciu
Množstvo/porcia
200g
g
Cena/MJ
2,10 €/ks
Počet položiek na {{ recipeCounter }} porcií
4 ks
450 €
54,20€
dostupnosť si preverte u svojho OZ
5kg vedro
Množstvo v prepočtovej jednotke, ktoré spotrebujete na 1 porciu
Množstvo/porcia
200g
g
Cena/MJ
2,10 €/ks
Počet položiek na {{ recipeCounter }} porcií
4 ks
450 €
54,20€
na sklade viac ako 5ks
10 x 1kg
Množstvo v prepočtovej jednotke, ktoré spotrebujete na 1 porciu
Množstvo/porcia
200g
g
Cena/MJ
2,10 €/ks
Počet položiek na {{ recipeCounter }} porcií
4 ks
450 €
54,20€
dostupnosť si preverte u svojho OZ
sáčok alu 500g
Množstvo v prepočtovej jednotke, ktoré spotrebujete na 1 porciu
Množstvo/porcia
200g
g
Cena/MJ
2,10 €/ks
Počet položiek na {{ recipeCounter }} porcií
4 ks
450 €
54,20€
na sklade viac ako 5ks
sáčok 500g
Množstvo v prepočtovej jednotke, ktoré spotrebujete na 1 porciu
Množstvo/porcia
200g
g
Cena/MJ
2,10 €/ks
Počet položiek na {{ recipeCounter }} porcií
4 ks
450 €
54,20€
na sklade viac ako 5ks
sáčok alu 500g
Množstvo v prepočtovej jednotke, ktoré spotrebujete na 1 porciu
Množstvo/porcia
200g
g
Cena/MJ
2,10 €/ks
Počet položiek na {{ recipeCounter }} porcií
4 ks
450 €
54,20€
na sklade viac ako 5ks
sáčok alu 150g
Množstvo v prepočtovej jednotke, ktoré spotrebujete na 1 porciu
Množstvo/porcia
200g
g
Cena/MJ
2,10 €/ks
Počet položiek na {{ recipeCounter }} porcií
4 ks
450 €
54,20€
na sklade
PP: Čína, I.tr., TRB: Čína, I.tr.
Množstvo v prepočtovej jednotke, ktoré spotrebujete na 1 porciu
Množstvo/porcia
200g
g
Cena/MJ
2,10 €/ks
Počet položiek na {{ recipeCounter }} porcií
4 ks
450 €
54,20€
na sklade viac ako 5ks
12 x 1kg
Množstvo v prepočtovej jednotke, ktoré spotrebujete na 1 porciu
Množstvo/porcia
200g
g
Cena/MJ
2,10 €/ks
Počet položiek na {{ recipeCounter }} porcií
4 ks
450 €
54,20€
na sklade viac ako 5ks
8 x 1l
Množstvo v prepočtovej jednotke, ktoré spotrebujete na 1 porciu
Množstvo/porcia
200g
g
Cena/MJ
2,10 €/ks
Počet položiek na {{ recipeCounter }} porcií
4 ks
450 €
54,20€
Volitelné položky
Položka
Množstvo v prepočtovej jednotke, ktoré spotrebujete na 1 porciu
Množstvo/porcia
Cena/MJ
Počet položiek na {{ recipeCounter }} porcií
Cena
Pirohy so zemiakovo-bryndzovou náplňou 1 kg
Na sklade viac ako 100ks
| 25 g/1 ks | 10 × 1 kg/10 kg
Tento recept je od Hossa family, nie je možné ho odstrániť
Množstvo/porcia
200g
g
Cena/MJ
2,10 €/ks
Počet položiek na 10 porcií
1 ks
450 €
54,20€
Pirohy so zemiakovo-bryndzovou náplňou 1 kg
Na sklade viac ako 100ks
| 25 g/1 ks | 10 × 1 kg/10 kg
Tento recept je od Hossa family, nie je možné ho odstrániť
Množstvo/porcia
200g
g
Cena/MJ
2,10 €/ks
Počet položiek na 10 porcií
1 ks
450 €
54,20€
Pirohy so zemiakovo-bryndzovou náplňou 1 kg
Na sklade viac ako 100ks
| 25 g/1 ks | 10 × 1 kg/10 kg
Tento recept je od Hossa family, nie je možné ho odstrániť
Množstvo/porcia
200g
g
Cena/MJ
2,10 €/ks
Počet položiek na 10 porcií
1 ks
450 €
54,20€