Logo
Účet
Košík
Spolu: 0,00€
Váš košík je prázdny
Do košíka
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. KAPUSTA  PLNENÁ 120g

KAPUSTA  PLNENÁ 120g

Celková cena
78,34€
Cena jednej porcie
1,17€
Upraviť recept
alebo si vyberte z produktov
Hovädzie predné - pliecko k.ú. (C)
13,40€ /kg
Bravčové pliecko bez kosti 4D (C)
3,39€ /kg
Voliteľné produkty

    KAPUSTA  PLNENÁ

    Zomletá mäsová zmes  udusená s ostatnými prísadami, zabalená do kapustových listov. Plnená kapusta má charakteristickú

    vôňu a chuť po mletom mäse, kapuste a ostatných prísadach. Šťava je hnedastej farby, jemne zahustená vložkou rozškvarenej

    slaniny.

    POSTUP:

    Umyté mäso zomeleté najemno, pridá sa vajce, soľ, čierne korenie, rozotretý cesnak, strúhanka, 1/3 najemno nakrájanej cibule

    a zmes sa spolu dobre zamieša.

    Základ: Na polovici tuku sa opraží zvyšok najemno nakrájanej cibule, zastrekne vodou a nechá sa krátko povariť.

    Vo vriacej osolenej vode sa sparia kapustové listy a silné rebrá sa rozklepú. Na vychladnuté listy sa rovnomerne rozdelí mäsová

    zmes zabalí, vloží do pripraveného základu a pomaly sa dusí asi 30 minút. Závitky sa vyberú, základ sa zahustí zápražkou, pripravenou 

    zo zyšku tuku a hladkej múky, zaleje vodou, dobre rozšľahá a varí sa 20 minút. Šťava sa podľa potreby dochutí soľou a precedí na závitky,

    pridá sa na kocky nakrájaná, rozškvarená slanina a krátko sa dodusí.

    Vhodné prílohy: rôzne upravené zemiaky, chlieb, pečivo.

    Nákup po telefóne môžete uskutočniť
    každý pracovný deň od 8:00 do 16:30 na 052/426 09 70
    Recept
    Na našich stránkach využívame súbory cookies pre skvalitnenie služieb. Používaním našich stránok súhlasíte s používaním súborov cookies. Súhlasím