Logo
Účet
Košík
Spolu: 0,00€
Váš košík je prázdny
Do košíka
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. TVAROHOVÝ ZÁVIN ŤAHANÝ

TVAROHOVÝ ZÁVIN ŤAHANÝ

Celková cena
77,00€
Cena jednej porcie
1,05€
Upraviť recept
alebo si vyberte z produktov
Ťahané cesto 40x80cm 1kg Toni Kaiser
Hladká pšeničná múka Špeciál 00 Extra 1kg Mlyn Pohronský Ruskov
8,58€ /bal
Voliteľné produkty

    TVAROHOVÝ ZÁVIN ŤAHANÝ

         Porcia dozlata pečeného závinu, plnená tvarohom zmiešaným so žĺtkami, hrozienkami, krupicovým a vanilínovým cukrom.

    Cesto je krehké a dobre prepečené aj s plnkou. Vôňa a chuť sú charakteristické po pečenom závinovom ceste a tvarohu 

    s pochutinami.

    POSTUP

         Rozprestretý väčší obrus sa popráši múkou. Cesto sa trocha vyvaľká, položí na pomúčený obrus a pomúčeným chrbtom rúk

    sa pomaly vyťahuje tak, aby bolo čo najtenšie, až priehľadné. Pri vyťahovaní sa dbá na to, aby sa cesto nepotrhalo. Potom sa 

    hrubšie cesto z okrajov odtrhne, poprípade sa môže nožom odrezať. ( Odrezané cesto sa môže použiť na spracovanie závinového 

    cesta.) Cesto sa po vytiahnutí nechá chvíľu oschnúť.

         Cesto sa pokvapká polovicou roztopeného masla a posype sa pripravenou tvarohovou plnkou. Pomocou obrusa sa zvinie a položí

    na vopred pomastený plech. Cesto sa navrchu potrie zvyškom masla a pečie sa v rozohriatej rúre dozlata.

         Upečený závin sa krája na porcie šikmým rezom a posype cukrom.

    PLNKA

         Mäkký tvaroh sa prelisuje, zmieša sa s vyšľahaným maslom so žĺtkami, práškovým a vanilínovým cukrom, pridajú sa umyté

    a sparené hrozienka, nastrúhaná kôra z dobre umytého citróna, škrob a dobre sa vymieša.

    Nákup po telefóne môžete uskutočniť
    každý pracovný deň od 8:00 do 16:30 na 052/426 09 70
    Recept
    Na našich stránkach využívame súbory cookies pre skvalitnenie služieb. Používaním našich stránok súhlasíte s používaním súborov cookies. Súhlasím