Logo
Účet
Košík
Spolu: 0,00€
Váš košík je prázdny
Do košíka
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. ZEMIAKOVÉ ŠÚLANCE ( 150g )

ZEMIAKOVÉ ŠÚLANCE ( 150g )

Celková cena
53,84€
Cena jednej porcie
0,86€
Upraviť recept
alebo si vyberte z produktov
Zemiaky pečené v šupke 1kg McCain
Soľ prešovská varená jódovaná 1kg
5,54€ /bal
Vajcia v škrupine M 30ks
Hrubá múka 1kg Mlyn Pohronský Ruskov
8,33€ /bal
Pšeničná krupica jemná 500g
0,68€ /ks
Strúhanka 5kg Vamex
20,37€ /ks
Cukor práškový 1kg
15,85€ /bal
Maslo 82% 250g
3,07€ /ks
Voliteľné produkty

ZEMIAKOVÉ ŠÚLANCE ( 150g )

     Porcia varených šúlancov zo zemiakového cesta, posypaná opraženou strúhankou, cukrom a poliatá roztopeným maslom.

Cesto je mäkké a celistvé. Vôňa a chuť sú charakteristické po varenom zemiakovom ceste a strúhanke, zjemnené maslom.

POSTUP

    V šupke uvarené, olúpané a vychladnuté zemiaky sa prelisujú, alebo zomelú najemno. Do zemiakov sa pridá časť soli, vajce,

krupica, hrubá múka ( trocha sa odloží na pomúčenie ) a vymiesi sa na tuhšie cesto. Cesto sa vyvaľká na hrubý asi 1,5 cm plát,

z ktorého sa nakrájajú asi 3 cm pásy a z nich sa nakrájajú asi 1/5 cm hrubé rezance. Rezance sa vyšúľajú na šúlance podlhovastého

a oválneho tvaru.

     Šúlance sa vsypú do mierne osolenej vriacej vody, po zovretí sa zľahka premiešajú, aby sa nepripálili. Uvarené šúľance sa scedia

a odkvapkané sa posypú nasucho opraženou strúhankou. Jednotlivé porcie sa posypú cukrom a polejú roztopeným maslom.

     Šúľance sa môžu posypať aj s mletým makom. Pri podávaní s makom sa šúľance po odkvapkaní len omastia polovicou masla

a až pri podávaní sa jednotlivé porcie posypú makom zmiešaným s cukrom.

 

Nákup po telefóne môžete uskutočniť
každý pracovný deň od 8:00 do 16:30 na 052/426 09 70
Recept