Logo
Účet
Košík
Spolu: 0,00€
Váš košík je prázdny
Do košíka
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. ZEMIAKOVÉ ŠÚĽANCE SO STRÚHANKOU  ( 360g )

ZEMIAKOVÉ ŠÚĽANCE SO STRÚHANKOU  ( 360g )

Celková cena
56,00€
Cena jednej porcie
2,04€
Upraviť recept
alebo si vyberte z produktov
Zemiaky varené prílohové kocky (20 x 25 mm) 5kg SK
Soľ prešovská varená jódovaná 1kg
6,67€ /bal
Vajcia v škrupine M 30ks
Pšeničná krupica jemná 500g
0,68€ /ks
Hladká pšeničná múka Špeciál 00 Extra 1kg Mlyn Pohronský Ruskov
8,58€ /bal
Strúhanka 5kg Vamex
18,64€ /ks
Cukor práškový 1kg
18,12€ /bal
Maslo 82% 250g
3,31€ /ks
Voliteľné produkty

ZEMIAKOVÉ ŠÚĽANCE SO STRÚHANKOU  ( 360g )

     Porcia varených šúľancov zo zemiakového cesta, posypaná opraženou strúhankou, cukrom a poliata roztopeným maslom.

Vôňa a chuť sú charakteristické po varenom zemiakovom ceste, strúhanke, cukre a masle.

POSTUP

     V šupke uvarené, ošúpané a vychladnuté zemiaky sa prelisujú, alebo zomelú najemno. Do zemiakov sa pridá časť soli, vajcia, krupica,

preosiata hrubá múka ( trocha sa odloží na pomúčenie ) a vymiesi sa na tuhé cesto. Cesto sa rozdelí na bochníky. Z jednotlivých bochníkov

sa vyvaľká plát hrubý asi 1,5cm, z ktorého sa nakrájajú asi 3 cm široké pásy a z nich sa nakrájajú 1/2 cm široké rezance. Rezance sa vyšúľajú

na šúľance podlhovastého a oválneho tvaru.

     Šúľance sa vsypú do vraicej mierne osolenej vody, po zovretí sa zľahka zamiešajú, aby sa nepripálili. Uvarené šúľance sa scedia a odkvapkané

sa posypú dozlata opraženou strúhankou. Pri podávaní sa jednotlivé porcie posypú práškovým cukorm a polejú roztopeným maslom.  

Nákup po telefóne môžete uskutočniť
každý pracovný deň od 8:00 do 16:00 na 052/426 09 70
Recept