Logo
Účet
Košík
Spolu: 0,00€
Váš košík je prázdny
Do košíka
  1. Úvod
  2. Recepty
  3. ŽEMĽOVÉ KNEDLE KYSNUTÉ  ( 160g )

ŽEMĽOVÉ KNEDLE KYSNUTÉ  ( 160g )

Celková cena
42,85€
Cena jednej porcie
1,40€
Upraviť recept
alebo si vyberte z produktov
Mlieko 1,5% 1l
11,46€ /kartón
Droždie 42g Fala
9,30€ /bal
Hrubá múka 1kg Mlyn Pohronský Ruskov
8,33€ /bal
Soľ prešovská varená jódovaná 1kg
5,54€ /bal
Vajcia v škrupine M 30ks
Žemle na hamburger 86g
8,22€ /kartón
Voliteľné produkty

ŽEMĽOVÉ KNEDLE KYSNUTÉ  ( 160g )

     Porcia na plátky nakrájanej kysnutej žemle, na reze pórovitej, s viditeľnou mozaikou na kocky nakrájenej žemle. Vôňa 

a chuť sú charakteristické po čerstvo varenom kysnutom ceste a pečive.

POSTUP

     Z malého množstva vlažného mlieka, droždia a trochu múky sa pripraví kvások, ktorý sa nechá nakysnúť. Do hrubej

múky ( trocha sa odloží na pomúčenie dosky ) sa pridá soľ, vajce rozšľahané v malom množstve mlieka, kvások a zvyšok

vlažného mlieka a dobre sa vypracuje na cesto. Nakoniec sa pridá na kocky nakrájaný sendvič a cesto sa nechá vykysnúť.

    Vykysnuté cesto sa rozdelí na rovnomerné diely, ktoré sa vyvaľkajú na podlhovasté šišky s priemerom asi 5 vm a dlhé 

20 cm. Pripravené šišky sa vložia do vriacej osolenej vody a varia sa asi 20 až 25 minút. Po zavarení sa nadvihnú, aby sa

nepripálili ku dnu, počas varenia sa občas obrátia.

     Uvarené knedle sa vyberú, popichajú vidličkou, aby sa odparili, a nakrájajú na rovnomerné plátky.

Nákup po telefóne môžete uskutočniť
každý pracovný deň od 8:00 do 16:30 na 052/426 09 70
Recept