Úvod
Trvanlivé potraviny
Ryža, cestoviny, strukoviny a sója
Talianska Ryža
Ryža jazmínová 5kg Chef Club
Výber prevádzky
Zmrzlina
Mäso, mäsové výrobky a ryby
Mliečne výrobky
Lahôdky
Mrazené hotové jedlá
Zemiakový sortiment
Zelenina, ovocie a huby
Pečivo, torty a zákusky
Trvanlivé potraviny
Nápoje
Kuchyňa
Drogéria a kozmetika
Zmrzlina
Mäso, mäsové výrobky a ryby
Mliečne výrobky
Lahôdky
Mrazené hotové jedlá
Zemiakový sortiment
Zelenina, ovocie a huby
Pečivo, torty a zákusky
Trvanlivé potraviny
Nápoje
Kuchyňa
Drogéria a kozmetika
Ryža jazmínová 5kg Chef Club
Ryža jazmínová 5kg Chef Club
Krajina pôvodu:
Čína (CN)
Suché
Kategória:
Talianska Ryža
Prepočty balení:
1 ks
váži cca
5.055 kg
dostupnosť si preverte u svojho OZ
Nutričné hodnoty
Energia (kJ/kcal) 1507/355
Tuky (g) 0,5
z toho nasýtené mastné kyseliny (g) 0,1
Sacharidy (g) 78
z toho cukry (g) 0,1
Bielkoviny (g) 8,4
Soľ (g) 0,01
Váha NETTO
5000g
Teplota skladovania
Skladujte v suchu. Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu.
Návod na prípravu
Príprava v konvektomate: 2,5 kg ryže (na 1 GN), 0,25 l oleja, 3 l vody, soľ podľa chuti.
6,5 kg ryže po príprave. Ryžu prepláchneme, vložíme do gastronádoby, pridáme horúcu vodu,
olej a soľ. Premiešame a varíme nepriklopené v predhriatom konvektomate 35 – 40 minút.
Hotovú ryžu vyberieme a premiešame kuchárskou vidličkou.
Príprava dusením v rúre: 5 kg ryže, 0,5 l oleja, 7,5 l vody, soľ podľa chuti. 13 kg ryže
po príprave. Ryžu prepláchneme a vložíme do pekáča alebo kastróla, pridáme horúcu vodu,
olej a soľ. Premiešame, prikryjeme pokrievkou a vložíme do vyhriatej rúry. Dusíme
pri teplote 180 °C 45 – 50 minút. Hotovú ryžu vyberieme a premiešame kuchárskou vidličkou.
Príprava v kotle: 5 kg ryže, 0,5 l oleja, 7,5 l vody, soľ podľa chuti. 13 kg ryže po príprave.
Ryžu prepláchneme a vsypeme do kotla s vriacou vodou, osolíme a pridáme olej. V uzavretom
kotle varíme 8 minút. Potom kotol vypneme a necháme uzavretý 25 – 30 minút. Ryžu premiešame
a ihneď premiestnime do expedičných nádob.
Ryža lúpaná dlhozrnná
Podobné produkty
Skladom
