Recepty
VYPRÁŽANÝ REZEŇ S HRANOLKAMI
Obaľovaný syr 125g
Tatarská omáčka 4,5kg vedro Perkins
Morská soľ jemná 1400g Gurmeko
Hranolky Expres 9x9 2,5kg McCain
VYPRÁŽANÝ KARFIOL S VARENÝMI ZEMIAKAMI
Karfiol 40/60 6kg
Tatarská omáčka 4,5kg vedro Perkins
Zemiaky varené štvrte 3kg
Vyprážané šampiňóny so zeleninovým šalátom a jogurtovým dresingom
Obaľované šampiňóny 1kg Pajero
Paradajky 500g
Uhorka šalátová (1ks)
Cibuľa červená čistená celá 3kg chladená PP
Šalát ľadový (1ks)
Dresing jogurtový 1 l PET Spak
Morská soľ jemná 1400g Gurmeko
Tatarská omáčka 4,5kg vedro Perkins
KURACIE NUGETKY S BBQ OMÁČKOU A HRANOLKAMI
Kuracie nugetky celosvalové Farmília 500g
Hranolky Expres 9x9 2,5kg McCain
BBQ omáčka 2,4kg Chef Club
Morská soľ jemná 1400g Gurmeko
Lososové nugetky s hranolkami, ľadovým šalátom a dresingom Ceasar
Lososové nugetky 500g
Fritovací olej 5 l PET
Hranolky Expres 9x9 2,5kg McCain
Morská soľ jemná 1400g Gurmeko
Šalát ľadový (1ks)
Kuracie stripsy s mexickou salsou a zemiakovými plátkami - Crispers
Strips klasik kurací 500g
Morská soľ jemná 1400g Gurmeko
Zemiakové plátky Crispers 2,5kg McCain
Dresing salsa mexicana 1000g Fanex
Vyprážaný kurací rezeň so zemiakovou kašou a šalátom Lollo Rosso s medovo-horčicovým dresingom
Obaľovaný kurací rezeň 125g
Zemiaky chladené štvrte ručne rezané 5kg
Soľ prešovská varená jódovaná 1kg
Červený šalát Lollo Rosso Premium (1ks)
Zelený šalát Lollo Biondo Premium(1ks)
Dresing medovo horčicový 1 l Hellmanns
Citróny Mayer 500g
Chrumkavé kuracie krídelká s cesnakovým a chilli cheese dresingom s francúzskou bagetou
Kuracie krídelka "chrumkavé" 1kg
Dresing cesnakový 950g Fanex
Francúzska bageta 120g
Kuracie krídelká chili chrumkavé s BBQ alebo chili omáčkou a korn bagetou
Kuracie krídelká "Chilli chrumkavé" 1kg
Dresing chilli cheese 950g Fanex
Korn bageta 125g
Gyros z kuracích pŕs s gréckym tzatziky a hranolkami
Gyros z kuracích pŕs 1kg
Hranolky Expres 9x9 2,5kg McCain
Morská soľ jemná 1400g Gurmeko
Uhorka šalátová (1ks)
Cesnak fialový nečistený 250g
Kôpor sušený 200g Thymos
Jogurt smotanový biely 150g Tami (CM)
Gyros šorma v tortile s dresingom
Gyros šorma 1kg
Paradajky 500g
Paprika 500g PCR
Šalát ľadový (1ks)
Červená cibuľa nečistená 1kg
Tortilla Ambient 30cm/90g Dijo
Dresing gyros 950g Fanex
Kurací kebab v žemli s cesnakovým dresingom
Kebab rezaný 1kg
Pečivo na Kebab 100g
Šalát hlávkový (1ks)
Paradajky 500g
Cibuľa biela nečistená 1kg
Dresing cesnakový 950g Fanex
Bryndzové pirohy so smotanou, opraženou slaninkou a cibuľkou
Pirohy so zemiakovo-bryndzovou náplňou 1kg
Kyslá smotana 14% 1,5kg
Cibuľa biela nečistená 1kg
Bravčová slanina bez kože na oškvarky
Zemiakové knedlíčky plnené údeným mäsom s kyslou kapustou , opraženou slaninkou a cibuľkou
Knedličky plnené údeným mäsom 2kg
Kvasená kapusta 1kg
Soľ prešovská varená jódovaná 1kg
Cibuľa biela nečistená 1kg
Bravčová slanina bez kože na oškvarky
Zemiakové šúlance plnené makovou náplňou
Šúľance plnené makovou náplňou 2kg
Mak mletý ochutený 200g Racionella
Cukor práškový 1kg
Zemiakové knedlíčky plnené tvarohovo-čučoriedkovou náplňou s ovocným topingom
Knedličky plnené tvaroho-čučoriedkovou náplňou 500g
Strúhanka 5kg Vamex
Cukor práškový 1kg
Toping lesné ovocie 1kg Dijo
Mňamito plnené slivkovou náplňou s čokoládovým topingom
Mňamito plnené slivkovou náplňou 1kg
Cukor práškový 1kg
Toping čokoládový 1kg Dijo
KAČACIE STEHNO S ČERVENOU KAPUSTOU A SUŠENÝMI MARHUĽAMI
Kačacie stehná 200 - 250g
Delikát korenie na hydinu 600g Knorr
Hladká pšeničná múka Špeciál 00 Extra 1kg Mlyn Pohronský Ruskov
Culinesse Profi 0,9 l Rama (CM)
Cibuľa červená čistená celá 3kg chladená PP
Víno Rízling vlašský 0,75L
Darinka náplň marhuľa 1kg Zeelandia
Marhule sušené 100g
Kurací bujón 1kg Knorr
Červená kapusta 3,5kg sklo